Шоколадное тесто, груши, шоколадная крошка. Что еще для счастья надо?
Сначала сделаем крошку из следующих продуктов:
Смешаем муку, сахар, ванильный сахар, какао, корицу и масло.
Разотрем в крошку руками или миксером, крошка получается очень мокрая, практически как тесто.
Из этих продуктов будем готовить тесто.
Муку, крахмал, какао и разрыхлитель просеем.
Шоколад растопим на водяной бане.
Груши почистим и порежем каждую на 4 части.
Масло, коричневый сахар и ванильный взобьем миксером.
Добавим растопленный шоколад.
Добавим яйца.
Хорошо все размешаем миксером.
Добавим смесь с мукой.
Размешаем миксером.
Выложим в форму 26 см. в диаметре ( выстелить бумагой для выпечки).
Сверху выложим груши.
Поверх груш выложим крошку.
Выпекаем в течении 45-50 минут при 180 градусах в предварительно разогретой духовке.
Приятного аппетита!
