Жюльен с креветками и грибами

Шампиньоны порезать пластиками.

Креветки (крупные) почистить, удалить кишечную вену, промыть.

В форму для запекания добавить креветки.

Добавить порезанные шампиньоны.

Добавить смесь прованских трав 1/2 ч. ложки.

Добавить черный молотый перец и соль по вкусу.

В миску добавить яйцо (1 шт.). Яйцо взбить вилочкой.

Добавить 1 стакан сливок 33%, добавить 1/3 стакана кипяченой воды. Смесь хорошо размешать.

Яично-сливочную смесь добавить в форму для запекания. Смесь должна слегка покрывать шампиньоны.

Сыр натереть на терке. В форму для запекания добавить натертую сырную соломку. Форму поместить в разогретый духовой шкаф. Запекать до готовности. Температурный режим и время запекания каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки. На гарнир можно подать жареный или отварной картофель.

Приятного аппетита!