Предлагаю испечь постную монастырскую коврижку. В составе этой коврижки нет сахара, а только мёд, поэтому она получается не сладкой. От себя мне захотелось дополнить коврижку орехами, но можно готовить и без них. Также я верх смазала вареньем. Такая коврижка станет отличным дополнением к чашке чая или кофе, а приготовить её сможет любой начинающий кулинар.
Подготовить для приготовления коврижки все необходимые продукты по списку.
100 мл крепкого чая взбить блендером до появления пены.
Добавить к чаю мёд и продолжать взбивать до появления пузырьков.
Просеять в тесто какао и муку, немного перемешать ложкой и добавить оставшийся чай и подсолнечное масло. Продолжить взбивание блендером.
Соду погасить уксусом и добавить в тесто.
Добавить в тесто рубленные орехи, если пожелаете.
В форму постелить пергамент и выложить тесто. Тесто очень густое. Духовку нагреть до 190 градусов и печь постную монастырскую коврижку 40-45 минут.
Коврижку остудить или горячую смазать вареньем прямо в форме.
Когда коврижка остынет, нарезать её на порции и подать к столу.
Приятного аппетита!
