Курица по-арабски

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Rodnaya под названием «Курица по-арабски» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Блюдо простое в приготовлении и очень вкусное. Курица, приготовленная таким способом, станет праздничным блюдом на вашем столе.

• Курица

  (можно использовать ножки, бедрышки)
  —
  700 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сыр твердый

  (тертый)
  —
  1 стак.

• Масло сливочное

  —
  2 ст. л.

• Масло подсолнечное

  —
  2 ст. л.

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Орехи грецкие

  (толченые)
  —
  40 г

• Лимон

  (сок)
  —
  0,5 шт

• Перец черный

  (молотый)

• Соль

  (по вкусу)

• 

  
  

  В емкости взбить яйцо и смешать с растопленным сливочным маслом.
  Добавить молотый черный перец.

• 

  
  

  В другой емкости смешать толченые орехи (я рублю ножом) и сыр.
  По рецепту сюда же добавляется и соль, но я солю курицу, так как корочка, которая образуется при запекании, получается соленой.

• 

  
  

  Порционные куски курицы обмакнуть сначала в яично-масляную смесь, затем обвалять в орехах с сыром.

• 

  
  

  Подготовленные куски курицы выложить в сковороду и запекать в духовке при температуре 180 градусов минут 50 до золотистой корочки.
  Чеснок измельчить, смешать с лимонным соком и подсолнечным маслом.
  Смесь хорошо взболтать, полить ею уже готовую курицу и дать настояться 5 минут.

• 

  
  

  Такую курицу лучше съедать сразу, так как при разогревании корочка становится не такой хрустящей.

• 

  
  

  Приятного аппетита!