Чебуреки из заварного теста с водкой

Чебуреки из заварного теста с водкой Выпечка
Чебуреки из заварного теста с водкой


  • Мука  — 4 Стакана
  • Вода горячая  — 300 Миллилитров
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Водка  — 1 Ст. ложка
  • Фарш  — 400 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Вода ледяная  — 150 Миллилитров


Тонкое тесто и много сочной вкусной начинки! Хотите узнать, как приготовить чебуреки из заварного теста с водкой? Тогда обязательно прочитайте этот рецепт! Просто и очень вкусно!

Описание приготовления:

Многие любят чебуреки, но не все знают как приготовить их дома. По этому рецепту тесто получается эластичным, раскатывается тонко и не рвется. Что, между прочим, очень важно! Сок начинки не вытекает при жарке, а фарша вы смело можете положить куда больше, чем в покупных чебуреках.
Количество порций: 18

Чебуреки из заварного теста с водкой - фото шаг 1
Приготовьте заварное тесто. Влейте в 1 стакан муки 1 стакан очень горячей воды (почти кипяток), тщательно перемешайте.

Чебуреки из заварного теста с водкой - фото шаг 2
В муку добавьте 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло, водку, оставшуюся воду и заварное тесто.

Чебуреки из заварного теста с водкой - фото шаг 3
Замесите эластичное тесто, накройте его пищевой пленкой, чтобы не заветрилось.

Чебуреки из заварного теста с водкой - фото шаг 4
В фарш добавьте измельченный лук, ледяную воду, соль и перец по вкусу.

Чебуреки из заварного теста с водкой - фото шаг 5
Тесто затем нужно разделить на 3 части. Каждую раскатаем в колбаску и порежем на 6 равных кусочков. Из каждого раскатаем тонкую лепешку.

Чебуреки из заварного теста с водкой - фото шаг 6
Положите столовую ложку фарша на одну половину лепешки, прикройте второй половинкой. Хорошенько прижмите края чебурека с помощью вилки.

Чебуреки из заварного теста с водкой - фото шаг 7
Жарьте чебуреки на разогретом масле на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки. Готовые чебуреки выложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

Чебуреки из заварного теста с водкой - фото шаг 8
Подавать готовые чебуреки нужно горячими!

Чебуреки из заварного теста с водкой - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт