Для приготовления нам понадобятся: сливочное масло, кефир, сахар, корица, мука, разрыхлитель, соль.
В чаше комбайна смешаем соль, муку, разрыхлитель, сахар, холодное сливочное масло.
Добавим кефир.
Получится вот такое тесто.
Выкладываем его на рабочую поверхность, раскатываем. Стараемся, чтобы тесто как можно меньше контактировало с руками. От того, какой толщины будет тесто, будет зависеть мягкое оно будет или нет. Выкладываем его на противень, застеленный пергаментом. Смажем молоком, присыпем корицей, нарежем на квадратики. Можете использовать формочки.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.
Печенье на кефире готово. Дадим чуть остыть, разделим.
Приятного чаепития!
