- Мука — 2 Стакана
- Яйца — 2 Штуки
- Сахар — 1 Стакан
- Молоко — 1 Стакан
- Сода гашеная — 1 Чайная ложка
- Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки
- Пакетик ванилина — 1 Штука
Пышные кексы к чаю можно подавать с сахарной пудрой или глазурью. Прекрасная выпечка на любой день с рецептом кексиков на молоке!
Описание приготовления:
Не знаю как вы, но мне нравятся кексики воздушные и пышные. Поэтому стараюсь тесто взбивать миксером — тогда комочков практически никаких не остается. Для приготовления кексиков на молоке нам понадобится обычное пачечное молоко, ванилина можно и меньше пакетика брать, а гашеную соду можете заменить обычным разрыхлителем.
Количество порций: 3-4
Подготовьте ингредиенты.
Миксером взбейте 2 яйца с сахаром.
Потом добавьте молоко к яйцам.
Добавьте подсолнечное масло, взбейте. Потом соду гашеную и снова взбейте.
В конце добавляем муку, ванилин, замешиваем тесто. По консистенции похоже на густую сметану.
Распределяем тесто по формочкам. У меня одна слитная. Не до краев только наполняйте. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 25 минут.
Готовые кексики на молоке можно подавать с повидлом или медом. Приятного аппетита!
