У нас лето уже полным ходом, а в сезон мы стараемся хотя бы время от времени ловить мидий. Эти моллюски в свежем виде даже невозможно сравнить по вкусу с замороженными, так что я часто что-то из них готовлю. Сегодня на ланч у нас была пицца с морепродуктами и грибами. Грибы можно взять любые, даже обычные шампиньоны, с любыми будет хорошо. Если планируете пиццу с морепродуктами, попробуйте по этому рецепту, получается невероятно вкусно, вам непременно понравится!
Подготовьте продукты по списку.
Раскалите сковороду, положите в нее мидий, накройте крышкой, оставьте минут на 5. За это время все мидии должны раскрыться. Если какая-то не раскрылась, то ее обязательно нужно выбросить. Очистите мидии от ракушек.
Грибы порежьте тонкими ломтиками, быстро обжарьте с обеих сторон.
Тушку кальмара положите в глубокую миску, ошпарьте кипятком, очистите от кожи и пленок. Нарежьте кольцами.
Тесто раскатайте тонко, смажьте любимым томатным соусом, положите шарики моцареллы и посыпьте натертым твердым сыром.
Дальше выложите помидоры черри, очищенных мидий и кольца кальмара.
Сверху разложите ломтики обжаренных грибов. Отправьте в разогретую до 300 градусов духовку на 10 минут.
Готовую пиццу посыпьте свежим базиликом и подавайте, нарезав на порции.
Пицца с морепродуктами и грибами готова. Приятного.
