Рыба по-бразильски

Рыбное филе (у меня тунец) нарезать крупными кусочками,
посолить и поперчить по вкусу.

Лук и чеснок мелко нарезать, посолить-поперчить.
С фасоли слить жидкость.
Помидоры нарезать некрупными ломтиками, посолить.

Все продукты я поделила на 2 горшочка.
В горшочки налить по 1 ст. л. оливкового масла, покачать горшочки из стороны в сторону, чтобы масло обволокло и стенки.

Выкладываем в горшочек слоями: рыба — лук с чесноком — фасоль — помидоры.
И еще раз то же самое.

Ставим горшочки с продуктами на холод на 30 минут (в это время я подготовила горшочки для другого рецепта: Грибы с сельдереем в яблочном соусе; потом все вместе отправилось в духовку 🙂 )

Через полчаса в горшочки доливаем еще по 1 ст. л. оливкового масла и по 1 ч. л. лимонного сока, накрываем крышками, ставим в слегка разогретую духовку, повышаем температуру до 180*С и запекаем примерно 1 час.

На фото горшочки с рыбой стоят сзади…

Затем выключаем духовку, но горшочки не вынимаем;
еще минут 30 они стоят в выключенной духовке.

Мне понравилось блюдо: приятно острое, без выраженного рыбного запаха, легкое и сытное одновременно.