Омлет с капустой

Зачастую наше мнение об омлете складывается как о самом рядовом и дежурном блюде. А я считаю, что из омлета можно устроить маленький праздник на столе, всего-то, пара кулинарных штрихов и день удался!

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  100 г

• Сметана

  —
  3 ст. л.

• Сыр твердый

  (натертый)
  —
  50 г

• Масло сливочное

  —
  1 ст. л.

• Соль

• Зелень

  (по желанию)

• 

  
  

  Капусту мелко нашинковать, посолить, отжать руками.

• 

  
  

  Яйцо и сметану размешать вилкой.

• 

  
  

  Добавить натертый сыр.

• 

  
  

  Поперчить, попробовать на соль, массу взбить.

• 

  
  

  Разогреть сковороду с маслом, вылить смесь, накрыть крышкой и выдержать на слабом огне 2-3 минуты. После омлет перевернуть и довести до готовности. Поджарили хлебушек к омлету — и все довольны.

• 

  
  

  …