Печeночный зельц

• Печень говяжья

  (любая)
  —
  0,5 кг

• Сало

  (или шпик)
  —
  0,4 кг

• Крупа манная

  —
  5 ст. л.

• Яйцо куриное

  (сырое-3 шт.,вареное-4 шт.)
  —
  7 шт

• Чеснок

  —
  3-4 зуб.

• Морковь

  —
  1 шт

• Лук зеленый

  —
  1 пуч.

• Зелень

  (всякая)
  —
  1 пуч.

• Соль

  («Экстра» мелкая, по вкусу)
  —
  1 ст. л.

• Перец черный

  (молотый)

• Пряности

Время приготовления: 150 минут