Куриные грудки в шубе

Рецепт простой и совсем не новый, зато мяско получается мягким и ВКУСНЫМ!

• Грудка куриная

  —
  2 шт

• Грибы

  (шампиньоны замороженные)
  —
  1 упак.

• Помидор

  (большой)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Сыр твердый

  —
  250 г

• Горчица

  —
  2 ч. л.

• Майонез

  —
  4 ч. л.

• Чеснок

  —
  4 зуб.

• Сок лимонный

  (самую малость)

• Соль

• Масло сливочное

  (4 небольших ломтика)

• Масло растительное

  (для жарки)

• Хмели-сунели

• 

  
  

  Куриные грудки моем и снимаем с них кожу

• 

  
  

  Аккуратненько срезаем филе с костей и получаем вот такие вот 4 кусочка

• 

  
  

  Каждый из них отбиваем хорошенько, но не совсем до, тонкого, состояния.
  Затем легонечко натираем мясо солью, приправой и немного добавим лимонного сока
  и отправляем наши отбивнушечки на сковороду, обжариваем с двух сторон

• 

  
  

  Грибы жарим на том же масле, на котором жарились и отбивные

• 

  
  

  Лук добавляем, уже когда воды в грибах почти не останется, и жарим до готовности

• 

  
  

  Мяско кладём на противень и каждый кусочек смазываем 1\\2 ч. л горчицы и 1 ч. л. майонеза (но можно и побольше), сверху крошим чеснок

• 

  
  

  Дальше идёт сыр, тёртый на крупной тёрке

• 

  
  

  Кусочки сливочного масла

• 

  
  

  Грибы

• 

  
  

  Следующие на очереди — помидоры

• 

  
  

  И сверху оставшийся сыр

• 

  
  

  Ну и последний жест: ставим наше мясо в разогретую до 180-200 град. духовку на 35 мин.

• 

  
  

  Готово! Прошу к столу…