Салат с лисичками

Салат с лисичками Салаты
Салат с лисичками


Приготовьте на обед или на ужин вкусный и сытный салат с лисичками и молодым картофелем!

Такой салат очень питательный и сытный, к тому же пикантный — за счет компонентов заправки. Картофельный салат с жареными лисичками готовится из привычных простых продуктов, но все же он — не обычный! Его можно есть как теплым, так и охлажденным. Пробуйте отличный осенний салатик!

Рецепт салата с жареными лисичками

Возьмите основные продукты по списку.

Ингредиенты для салата с жареными лисичками

Приготовьте составляющие заправки.

Ингредиенты для заправки

Молодой картофель хорошо промойте, нарежьте вдоль ломтиками и отварите прямо с тонкой кожурой — так полезнее: в клубнях сохраняется калий (я это сделала в микроволновке — 8-10 минут на максимальной мощности, добавив пару ложек воды). Лисички обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом, как обычно.

Порезать картофель

Смешайте ингредиенты для заправки и хорошо размешайте.

Сделать заправку

На дно салатника выложите горкой ломтики картофеля.

Выложить в тарелку готовый картофель

Поверх картофеля рассыпьте обжаренные лисички.

Положить грибы

Добавьте тонко нарезанный полукольцами белый лук.

Положить лук

Для вкуса и красоты положите мелко нарезанный укроп и зеленый лук.

Добавить зеленый лук и укроп

Щедро полейте салат приготовленной заправкой: именно она создает вкусовой букет салата.

Полить салат заправкой

Подавайте салат с лисичками как закуску или как отдельное блюдо. Такой салат можно подавать теплым. Можно добавить обжаренные орешки и сухарики, их добавляют по желанию. Приятного аппетита!

Фото салата с жареными лисичками

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт