Картофель с дымком

Картофель можно взять даже невкусный! всё равно будет вкусно! А уж с белорусской… (Меняю душу на ведро белорусской картохи!)

Итак, картоху чистим и режем крупно.
Обжариваем в горячем растительном масле, но слегка, лишь бы корочка появилась! Кладём в казаночек (или другую посудину, чтоб в печку потом запихнуть мона было!)…

Лук чистим и режем полукольцами или четвертинками — тож обжариваем, эдак до лёгкой золотистости… И к картохе его!

Чеснок чистим и крупно режем — в казанок кидаем!

Чернослив моем, просушиваем и режем на 4 части каждую черносливину (странно, почему на сливу не скажешь «сливина», а на чернослив запросто — «черносливина»?)
Снова кладём к картохе.

Солим, перчим, добавляем паприку (методом «лёгкого сыпа», то бишь притрушиваем),

А с лавриком и розмарином поступила так:
— лаврик слегка поломала
— розмарин «содрала» с веточек
— половину этого добра засыпала в картошку, а половину пожарила на жиру.

В сковородку долила воду, закипятила и влила в казанок.

Всё хорошо размешиваем и запекаем в духовке до готовности!

Поверьте — вкусно!

Понравится!