Жеванская

Это блюдо очень давно я узнала от одного чеха. Обязательно приготовьте. Поверьте, это очень вкусно!!!

• Картофель

  —
  1 кг

• Мясо

  —
  300 г

• Колбаса

  (копченая)
  —
  200 г

• Сало

  (или бекон)
  —
  300 г

• Лук белый

  —
  1 шт

• Лук зеленый

  (для украшения)

• Морковь

  —
  1 шт

• Сельдерей черешковый

  (корневой)
  —
  150 г

• Специи

  (по вкусу)

• 

  
  

  Берем емкость, кладем туда фольгу. Все режем соломкой. Первый слой — картофель. Слегка присолить, поперчить.

• 

  
  

  Потом — свинину, посолить и добавить специи. Я брала куркуму, паприку, черный перец.

• 

  
  

  Корень сельдерея.

• 

  
  

  Морковь.

• 

  
  

  Обязательно — копченая колбаска.

• 

  
  

  Лук полукольцами.

• 

  
  

  Опять картошка.

• 

  
  

  И сверху обязательно — сало или бекон, поперчить.

• 

  
  

  Заворачиваем это в фольгу. В духовку на 40 минут.

• 

  
  

  Это то что, получилось. А запах какой стоял по всей квартире, мммммммммм.

• 

  
  

  Подаем с квашеной капусткой. Украшаем перышками зеленого лука. Приятного аппетита!!!