Подготовьте продукты для салата с огурцом, яйцом и зеленым луком. Заранее отварите яйца. Для этого тщательно помойте их содовым раствором, ополосните и залейте чистой водой. После закипания варите в течение 10 минут, затем переложите в холодную воду и дайте полностью остыть. После чего куриные яйца нужно почистить. Огурцы и перья зеленого лука ополосните холодной водой. Если огурцы имеют твёрдую кожицу — их лучше очистить.
Подготовленные огурцы нарежьте произвольными кусочками (это могут быть кружочки, полукружочки, кубики, соломка и т.п.). Выложите их в объемную миску.
Яйца нарежьте кубиками и добавьте к огурцам.
После чего в салат добавьте мелко нарезанный зелёный лук. По желанию также можете добавить другую зелень: укроп и петрушка отлично сочетаются с составляющими салата.
Заправьте салат майонезом или сметаной, ориентируясь по своим вкусовым предпочтениям. Соль и чёрный молотый перец добавьте по вкусу. Салат тщательно перемешайте, чтобы специи и соус равномерно распределились.
Легкий в приготовлении салат с огурцом, яйцом и зеленым луком переложите в красивую посуду и подавайте сразу же на стол.
Приятного аппетита!
