Горячее «Мясной бал»

Люблю мясные рецепты!
Особенно, если есть простор для фантазии.
Приготовив этот рецепт, не знаю почему, но невыносимо захотелось
танцевать. Приглашаю и Вас на мясной бал!

• Свинина

  —
  500 г

• Грудка куриная

  —
  500 г

• Колбаса

  (вареная,нарезанная )
  —
  200 г

• Сыр твердый

  (нарезаный)
  —
  200 г

• Перец сладкий красный

  —
  1 шт

• Масло подсолнечное

  —
  100 г

• Соевый соус

  —
  1 ст. л.

• Паста

  (паста чили или мелко нарезаное чили)
  —
  1 ч. л.

• Базилик

  (сушеный)
  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Вода

  (зависит от вашей сковороды)
  —
  200 г

• 

  
  

  Смешать чили пасту, соевый соус, соль, подсолнечное масло,
  базилик до получения однородной массы.
  Отставить на 15-20 минут.

• 

  
  

  Нарезать свинину и куриную грудку как на отбивные.
  Отбить через пленку.
  Нарезать вареную колбасу и сыр на большие, но не толстые кружки.
  У меня нарезанное в магазине.

• 

  
  

  На разделочную доску выкладываем свиную отбивную.
  Смазываем соусом, наверх положить красный болгарский перец.

• 

  
  

  Слой вареной колбасы и слой сыра.
  У меня ушло по 4 кружочка.

• 

  
  

  Куриную отбивную смазать с двух сторон.
  Прикрыть сыр.

• 

  
  

  Дальше опять идет хорошо смазаная свиная отбивная.
  И так пока не кончатся ингредиенты.
  Я забыла добавлять перец болгарский! И не пожалела.
  Перевязать мясо, как посылку, шпагатом.
  Выкладываем в глубокую сковороду, смазать сверху соусом.
  Долить воды.
  Прикрыть крышкой и запечь в духовке при 200 гр.
  90 минут. Открыть и допечь еще 15 минут до красивой корочки.

• 

  
  

  Мясу дать остыть минут 10-15 и можно нарезать.
  Подавать с любимым гарниром! А как холодная закуска еще вкусней!
  Можно начинать мясной БАЛ!
  Дамы угощают кавалеров!