Описание приготовления:
Орехи для начинки могут быть любые, а также это могут быть любые вяленые ягоды и фрукты.
1. Шоколад, вишню и орехи слегка измельчите.
2. Холодные белки взбейте со щепоткой соли до жестких пиков. Постепенно добавьте сахар и ванильный сахар.
3. К белкам добавьте вишню, шоколад и орехи. Аккуратно перемешайте.
4. Ложкой выложите безе на противень, застеленный пергаментом.
5. Выпекайте безе в духовке при 110 градусах около 4 часов. Безе должно быть хрустящим.
6. Приятного аппетита!
