Не перестаю удивляться, как из обычных продуктов в разной комбинации получаются такие вкусные блюда?! Запеканка никого не оставит равнодушным, сытно и очень вкусно, можно побаловать себя в будни и для праздников отличный вариант!
Филе куриное
(у меня 600 г)
—
500 гКартофель
(средних)
—
4 штЛук репчатый
(больших)
—
2 штЯйцо куриное
—
3 штСметана
(или йогурт без добавок)
—
180 гСоль
(по вкусу)
Перец черный
(по вкусу)
Сыр плавленый
—
3 штУкроп
(по вкусу)
-
Форму для запекания (у меня большая стеклянная) смазать растительным маслом. Картофель очистить, нарезать кружочками, выложить на дно формы, посолить.
-
Лук очистить, нарезать полукольцами, выложить на картофель.
-
Курицу нарезать кусочками, выложить на лук, посолить и поперчить.
-
Заливка: в блендере измельчить сырки, яйца и сметану. Залить запеканку. Запекать в разогретой духовке (200 градусов) 50-60 минут. За 10 мин. до готовности посыпать измельчённым укропом.
