Описание приготовления:
Сначала нужно приготовить кляр, хорошенько его остудить, после окунать в него подготовленные фрукты и жарить их в масле.
Подготовим продукты. Яблоки и кефир нужно заранее охладить.
Смешайте муку и крахмал и добавьте в холодный кефир. Перемешайте венчиком или вилочкой до однородного состояния.
Добавьте сахар и корицу.
Кляр для фруктов готов. Поставьте пока его в холодильник.
Яблоки вымойте тщательно. Удалите сердцевины.
Каждое яблоко порежьте колечками не толще 5 мм.
Разогреваем сковороду с маслом. Окунаем колечки в кляр.
Выкладываем в горячее масло и жарим. Масла должно быть много, чтобы колечки плавали.
Фрукты в кляре готовы.
