Тушеное куриное филе

Куриная грудка, тушеная в пикантном соусе. Еще один вариант быстрого ужина для семьи

• Филе куриное

  (грудка)
  —
  4 шт

• Сметана

  —
  3 ст. л.

• Аджика

  (домашняя или острый томатный соус)
  —
  3 ст. л.

• Сыр плавленый

  (в баночках, с беконом)
  —
  3 ст. л.

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Соевый соус

  —
  2 ст. л.

• Вода минеральная

  (без газа или просто питьевая вода)
  —
  200 мл

• Уксус

  (9% столовый)
  —
  2 ст. л.

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Пшено

  (в пакетиках от Мистраль)
  —
  200 г

• 

  
  

  Смешайте воду с уксусом и маслом. Поместите в этот раствор куриное филе на 5 минут.

  Расскажу, для чего это нужно. Уксус сделает филе более плотным и сочным. При нарезке филе не будет крошиться (как это иногда бывает с отварной курицей). И филе куриных грудок будет очень сочным!

• 

  
  

  Поставьте отваривать пшено на гарнир. Я использовала пшено в пакетиках от Мистраль

• 

  
  

  Для соуса — смешайте сметану, соевый соус, измельченный чеснок и аджику.

  Немного про аджику. Я использую домашнюю заготовку. Если таковой нет, то можно использовать острый томатный соус или покупную томатную аджику

• 

  
  

  Филе выньте из подкисленной воды, обсушите салфеткой. Быстро обжарьте на сковороде с двух сторон и залейте соусом.

• 

  
  

  Тушите под крышкой на среднем огне около 25 минут

• 

  
  

  За 5 минут до готовности введите в соус плавленый сыр. Я использовала сыр с беконом, можно с грибами.

• 

  
  

  Пшено из пакетиков выложите на тарелку. Куриное филе нарежьте на кусочки и полейте соусом, в котором курица тушилась.

  По этому же способу можно готовить другие части курицы