Оладьи из овсяных хлопьев «Растрепки»

Овсянка у меня уже была заварена. Если брать сухие хлопья — нужно залить кипятком и подождать, пока разбухнут.
Добавляем яйцо, солим. Перемешиваем хорошенько.

Режем капусту. Я люблю, когда капуста не очень мелко. Получаются красивые «растрёпанные» оладушки. Отсюда и название.

Лук режем мелко.

Измельчаем укроп. Можно при желании добавить зеленый лук. Получается не только вкусно, а еще и очень красиво.

Смешиваем все ингредиенты до однородности. Добавляем муку. Получается тесто слегка жидковатое.

Наливаем на сковороду подсолнечное масло. Выкладываем тесто ложкой. Сразу не очень красиво выглядит. Но в итоге получается очень аппетитно!

Жарим до золотистого цвета. Тесто не растекается сильно. Переворачиваются оладушки без проблем. В общем, жарим, как обычные котлетки.

Выкладываем на тарелку. И можно звать всех к столу.
Капусточка слегка хрустит, овсяночка придает котлеткам мягкость… В общем, сложно описать, насколько это необычно и вкусно. Очень ароматные получаются оладушки! Стоит попробовать!