Творожная запеканка «Дарья»

Творожная запеканка "Дарья" Вторые блюда
Творожная запеканка "Дарья"


  • Творог


    1000 г

  • Сметана


    400 г

  • Яйцо куриное


    6 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2,5 стак.

  • Ванилин

    (немного)

  • Разрыхлитель теста

    (2 маленьких пакетика)

    20 г

  • Желе

    ((сухая смесь) киви)

    1 пакет.

  • Желе

    ((сухая смесь) вишня)

    1 пакет.

  • Желе

    ((сухая смесь) апельсин)

    1 пакет.

  • Масло растительное


    100 мл

  • Молоко


    1 стак.

  • Вишня

    (вяленая, 1 горсть)

  • Курага

    (1 горсть)

  • Орехи кешью

    /

    Кешью

    (1 горсть)

  • Шоколад молочный

    /

    Шоколад

    (темный и белый для посыпки)

  • Сахар


    1,5 стак.

  • Творожная запеканка "Дарья"


    в одной миске делаем зелененький творожный слой с киви:
    смешиваем 2 желтка, 400гр творога, 1/2 стакана сахара, желе(со вкусом киви), немного ванилина……….в отдельной миске взбиваем 2 белка
    во второй миске делаем розовый творожный слой:
    смешиваем 2 желтка, 400гр творога, 1/2 стакана сахара, желе(со вкусом вишни), немного ванилина……………….в отдельной миске взбиваем 2 белка

  • Творожная запеканка "Дарья"


    добавляем к зеленой прослойке 1/2 стакана молока и взбиваем слегка миксером
    добавляем к розовой прослойке 1/2 стакана молока и тоже взбиваем слегка миксером

  • Творожная запеканка "Дарья"


    теперь в зеленую и розовую смесь добавляем по стакану муки и по 10грамм(по 1 пакетику) разрыхлителя, хорошо все перемешиваем

  • Творожная запеканка "Дарья"


    в розовую смесь добавляем измельченную курагу, а в зеленую — измельченные кешью

  • Творожная запеканка "Дарья"


    выливаем по 50мл масла в розовую и зеленую творожную массу и все хорошо перемешиваем

  • Творожная запеканка "Дарья"


    теперь в зеленую и розовую массу добавляем по 2 взбитых белка и аккуратно перемешиваем

  • Творожная запеканка "Дарья"


    приготовим сметанно-творожный слой:
    смешиваем сметану, 2 яйца, желе(со вкусом апельсина), 200грамм творога, 1/2стакана сахара, 1/2 стакана муки, немного ванилина и все хорошо перемешиваем

  • Творожная запеканка "Дарья"


    добавляем в сметанно-творожную массу вишню, все перемешиваем

  • Творожная запеканка "Дарья"


    ворму разъемную большую, застилаем бумагой, смазываем дно и бортики маслом, выкладываем зеленый слой, разравниваем

  • Творожная запеканка "Дарья"


    теперь розовый

  • Творожная запеканка "Дарья"


    и, наконец, сметанно-творожный со вкусом апельсинчика

  • Творожная запеканка "Дарья"


    отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 45-50, затем вынимаем и даем остыть в форме

  • Творожная запеканка "Дарья"


    вынимаем остывшую запеканку из формы и перекладываем на большое блюдо..
    далее я срезала «поднявшиеся» края..чтобы был виден красивый срез с вяленой вишенкой

  • Творожная запеканка "Дарья"


    посыпаем серединку тертым шоколадом..

  • Творожная запеканка "Дарья"


    приятнейшего Вам аппетита!!!

  • Творожная запеканка "Дарья"


    и, конечно, еще раз с именинами всех Дашунек 😉 !!!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт