Что может быть вкуснее и полезнее салата из осенних овощей и фруктов, в котором содержится максимум полезных витаминов и минералов. Салатная заправка здесь делается на основе любого масла: оливкового, растительного, кедрового, льняного или апельсинового — это уже на Ваш вкус!
Ингредиенты.
Овощи и грушу очищаем от кожуры, трем на терке для корейской моркови, если нет терки – нарежьте соломкой.
Из апельсина и лимона выдавите сок в отдельную миску и перемешайте с маслом. Соль и перец добавьте по желанию.
Натертую свеклу, морковь и грушу хорошо перемешайте и залейте салатной заправкой.
Сверху салат присыпьте брусникой, кунжутом или семенами льна по вкусу.
