Вариантов салатов с копчёной курицей и черносливом великое множество. Для посиделок с подружками можно приготовить лёгкий салат с фруктами, а для мужчин — сытный салат с картофелем. Вот именно такой «мужской» салат мы сегодня и приготовим. Возможно, возникнет вопрос о сочетаемости продуктов. Так вот, чернослив чудесным образом обогащает вкус и придаёт «изюминку» довольно простому салату. Для придания пикантности и вкуса добавим каперсы (в моём случае — маринованные семена настурции).
Итак, давайте же поскорее приступим к приготовлению салата с копчёной курицей и черносливом!
Возьмите продукты по списку. Обычно для салатов берут копчёную куриную грудку, но её мясо всё же суховато, хотя и более диетично. Голени, бёдрышки — вот что нам требуется для этого салата. Заранее отварите яйцо, а также картофель и морковь в кожуре. Если чернослив суховат — промойте его и залейте тёплой водой на несколько минут.
Луковицу мелко нарежем и спассеруем до золотистости.
Пока жарится лук, почистим отварные картофель и морковь, нарежем кубиками.
Готовый лук отставим пока в сторонку, он нам понадобится позже. С голеней срежем куриное мясо и нарежем кубиками.
Чернослив обсушим и нарежем мелко — кубиками или полосочками.
Мелко порежем маринованные огурчики и петрушку, яйцо натрём на тёрке или тоже нарежем.
Выложим все ингредиенты в салатник.
Осталось только перемешать салат, заправив майонезом или другим любимым соусом, например соусом из авокадо для «Оливье». Мне соль не потребовалась, а вы попробуйте и подсолите при желании.
Салат готов! Сытный, сочный, очень вкусный, он непременно понравится вашим мужчинам! Подайте салат порционно, добавив сверху хрустящий жареный лук и каперсы.
Красивый и вкусный салат с копчёной курицей и черносливом будет ещё одним проявлением заботы о ваших любимых мужчинах.
Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!
