Запеченные кабачки

Популярное летнее блюдо. Легкое, вкусное, любимое многими!

• Кабачок

  —
  2 шт

• Помидор

  —
  4 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Сыр твердый

  —
  70 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сливки

  —
  100 мл

• Соль

  (по вкусу)

• Перец черный

  ( молотый; по вкусу)

• Майонез

  (по вкусу)

• Масло растительное

  (для смазывания формы)

• Сухари

  (молотые)

• 

  
  

  Кабачки и помидоры режем кружочками, выкладываем веером в смазанную растительным маслом форму для запекания. Солим, перчим.

• 

  
  

  Сверху кладем нарезанный полукольцами лук, смазываем майонезом. Сыплем тертый сыр.

• 

  
  

  Яйцо взбиваем со сликами. Этой смесью заливаем овощи.

• 

  
  

  Ставим в заранее разогретую до 200°С духовку и выпекаем минут 40 до мягкости кабачков. Минут через 20 сверху присыпаем молотыми сухариками.