Очень простой, но в то же время вкусный и сытный салат всего из 3-х продуктов. Салат из фасоли и грецких орехов готовится очень быстро, главное, заранее отварить фасоль.
Фасоль промыть, замочить желательно на ночь. Я использовала фасоль, не требующую замачивания.
Отварила согласно инструкции. Для отваривания использовала мультиварку, но можно отварить и в кастрюльке. В конце отваривания посолить. Будьте внимательны — не разварите фасоль.
Пока варится фасоль, подсушим на сковороде грецкие орехи, остудим и порубим ножом на средние кусочки.
Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на небольшом огне до мягкости и золотистого цвета.
Все продукты сложить в салатник, перемешать и при необходимости подсолить.
Салат из фасоли с грецкими орехами готов.
