Котлетки «Жабки»

Рыбное филе режем кубиками. У меня были целые тушки хека, пришлось повозиться….

Мелкими кубиками режем лук,

крабовые палочки,

грибы…

Трем на терке плавленый сырок.

Добавляем яйца, майонез, соль, перец,

крахмал. Хорошо все вымешиваем и оставляем на часик в холодильнике…

Тесто берем ложкой и жарим, как оладьи, на растительном масле.

Вкусно и горячими, и холодными…