Картофельная запеканка с грибами и брынзой

Очень вкусная запеканка.

• Укроп

  (большой пучок)

• Сыр твердый

  —
  200 г

• Брынза

  —
  300 г

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Шампиньоны

  (свежие)
  —
  0,5 кг

• Картофель

  (примерно 1 кг.)

• Масло сливочное

  (замороженное)

• 

  
  

  Сварить картофель и размять в пюре с добавлением молока, сливочного масла и яиц. Посолить, поперчить.
  Нарезать шампиньоны, пожарить с репчатым луком, посолить, поперчить.
  Укроп мелко нарезать и разделить на две части.
  Форму, в которой будете запекать, смазать растительным маслом (можно с добавлением натёртого 1 зубчика чеснока).
  Выложить пюре, присыпать одной частью зелени, сверху натереть на крупной тёрке брынзу, присыпать второй частью укропа, кладём обжаренные грибы, натираем сыр, сверху сыра натираем замороженное сливочное масло.

• 

  
  

  Убираем форму в нагретую духовку до 180 гр. на 30 минут.
  Всё! Приятного аппетита!!!