Гречка по-купечески

Очень вкусное блюдо, выставляю как вариант, на сайте нашелся один рецепт, но там одно фото и очень маленькое.

• Мясо

  —
  300-400 г

• Крупа гречневая

  —
  1 стак.

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Морковь

  (небольшая)
  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Лист лавровый

  —
  1 шт

• Соль

  (и молотый перец по вкусу)

• 

  
  

  Мясо нарезать небольшими кубиками, слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.
  Затем долить немного воды, добавить лавровый лист и потушить мясо под крышкой на маленьком огне до готовности.

• 

  
  

  Гречку перебрать, залить кипятком минут на 5, затем воду слить.
  Отдельно обжарить мелко нарезанную луковицу и морковь, натертую на терке, добавить к мясу овощи и измельченный чеснок, посолить, поперчить, добавить гречку, долить горячей воды, чтобы гречка была покрыта с палец высотой, довести до кипения, затем накрыть крышкой и томить на маленьком огне, пока вся жидкость не впитается, а гречка не станет мягкой. Затем огонь выключить, можно добавить кусочек сливочного масла и перемешать.