Квас из топинамбура

• 
  Топинамбур
  
  500 Грамм
• 
  Вода
  
  1 Литр

Вкусный, газированный и без грамма сахара! Такой квас отлично удаляет жажду, и готовится без трудностей. Прекрасно подходит для диабетиков и тем, кто следит за своей фигурой. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

В клубнях топинамбура довольно много сахара, поэтому дополнительного подсластителя не потребуется. Квас из топинамбура хранить лучше всего в хорошо закрытой таре в холодильнике, чтобы остановить брожение. Если любите сильно газированный квас, в самом начале можно добавить немного живых дрожжей, но учтите, что такой квас может иметь градусы.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кваса из топинамбура. Овощ тщательно вымойте жесткой щеткой в горячей воде.

Клубни топинамбура почистите и сполосните. Овощи порежьте на дольки и выложите в чистую банку.

Влейте в банку чистую воду.

Прикройте неплотно банку и поставьте в теплое место на три дня. Готовый квас процедите, подавайте сразу или охладите.

Приятного употребления!