Торт «Муравейник» с медом

Мука

400 Грамм
Масло сливочное

360 Грамм (в тесто — 180 грамм, в крем — 180 грамм)
Сметана

100 Грамм (высокой жирности)
Мед

100 Грамм (жидкий)
Грецкие орехи

80 Грамм (очищенные)
Вареная сгущенка

380 Грамм
Соль

1/3 Чайных ложки
Сахар

100 Грамм
Разрыхлитель

1 Чайная ложка

Самый вкусный, самый простой в приготовлении — это про торт «Муравейник». Готовим песочное печенье, ломаем его мелко, приготовим крем из сгущенки, меда и орехов. Печенье и крем соединим и торт готов.

Описание приготовления:

При желании, для красоты, можно присыпать готовый тортик маком. Обязательно попробуйте приготовить торт «Муравейник» с медом по этому рецепту и порадуйте родных вкусным десертом.

Количество порций

4

Все ингредиенты подготовьте по списку. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы к моменту приготовления оно было предельно мягким.

Приготовьте сначала песочное печенье. В миску выложите весь сахар и 180 грамм мягкого сливочного масла.

Активно миксером взбейте эти ингредиенты в кремообразную массу.

Добавьте сметану и вмешайте ее миксером до полного соединения с масляной смесью.

Просейте все муку с разрыхлителем, добавьте соль.

Замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Тесто округлите, оберните в пищевую пленку и отправьте в морозильную камеру на 30 минут — оно должно хорошенько подмерзнуть.

Грецкие орехи мелко порубите ножом.

Приготовьте крем. В просторную миску выложите всю вареную сгущенку, добавьте жидкий мед и 180 грамм сливочного масла. Миксером взбивайте эти ингредиенты до получения однородного крема.

Добавьте мелко порубленные грецкие орехи.

Все перемешайте — крем готов.

Подмороженное тесто натрите на крупную терку.

Противень застелите пергаментом для выпекания и выложите равномерным слоем натертое тесто. Выпекайте песочное печенье в уже разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.

Готовое песочное печенье охладите и поломайте руками на мелкие кусочки, выложите в миску и добавьте к поломанному печенью крем из сгущенки, меда и орехов. Перемешайте все ложкой так, чтобы крем покрыл все кусочки печенья.