Отличный на мой взгляд салат, с необычными нотками. Некоторые называют этот салат «Удовольствие», и замечу, не без причины :).
Ингредиенты для куриного салата с ветчиной.
Поставим вариться куриное филе. Тем временем нарежем и обжарим шампиньоны.
Болгарский перец нарезаем очень тонкой соломкой.
Ветчину нарезаем соломкой.
Обжариваем лук, нарезанный мелкими кубиками, до золотистой корочки.
Когда сварится курица, остужаем ее и не выливаем бульон. Щипаем филе на мелкие волокна.
Делаем заправку. Берем пол стакана бульона, добавляем в него мелко нарезанный чеснок, укроп, майонез солим и перчим.
Смешиваем все ингредиенты и заливаем заправкой.
Даем настоятся салату в холодильнике. Подаем холодным, посыпав тертым сыром. Приятного аппетита!
