Чеснок маринованный в уксусе

• 
  Чеснок
  
  200 Грамм
• 
  Вода
  
  120 Миллилитров
• 
  Уксус 9%
  
  80 Миллилитров
• 
  Соль
  
  4 Грамма
• 
  Сахар
  
  12 Грамм
• 
  Перец черный горошком
  
  6 Штук
• 
  Лавровый лист
  
  1 Штука

Маринованный чеснок в уксусе — простая, но вкусная закуска. Пикантная, в меру остренькая. Готовится просто, съедается мгновенно! Отлично подойдет к отварному картофелю в мундирах и блюдам из мяса.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чеснок маринованный в уксусе. По желанию дополнительно можно добавить в баночку веточку розмарина или тимьяна, лимонную цедру или хмели-сунели для аромата.

Подготовьте все ингредиенты.

Чеснок разделите на зубчики, очистите от шелухи.

Отварите чеснок 3 минуты в кипящей подсоленной воде. Затем откиньте на сито и промойте в холодной воде.

Переложите зубчики в чистую стерилизованную баночку.

Для маринада вскипятите воду с сахаром, солью, черным перцем горошком и лавровым листом. Проварите 1 минуту, влейте уксус, снова доведите до кипения и снимайте с плиты.

Влейте маринад. Герметично закрутите крышку. Оставьте при комнатной температуре на 4 дня.

После чеснок готов к употреблению, либо можно убрать его в темное прохладное и место на хранение.