Сорбет без сахара

• 
  Абрикосы
  
  500 Грамм
• 
  Вода
  
  100 Миллилитров
• 
  Эритрит
  
  1-2 Ст. ложек
• 
  Сок лимонный
  
  1-2 Ст. ложек

Предлагаю десерт абрикосового сорбета без сахара. Это идеальный десет для жаркого летнего дня и никаких лишних калорий! Сорбет получается ароматным, охлаждающим и достаточно сладким.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сорбет без сахара. Вместо абрикосов можно использовать любые другие фрукты или ягоды. В качестве заменителя сахара я использую эритрит, но подойдет и стевия (количество подбирайте по вкусу).

Подготовьте все ингредиенты.

Абрикосы помойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Крупные абрикосы можно нарезать мельче.

Вскипятите воду с эритритом и проварите 1 минуту.

Добавьте в получившийся сироп абрикосы, снова доведите до кипения и проварите 5 минут. Снимите с огня и остудите.

Измельчите абрикосы с сиропом блендером до однородного пюре.

Переложите абрикосовое пюре в пищевой контейнер и уберите в морозилку. Каждый час доставайте и перемешивайте.

Сорбет без сахара готов, приятного вам аппетита!