Кофейно-шоколадный кекс в кружке

• 
  Мука
  
  3 Ст. ложки
• 
  Какао порошок темный
  
  2 Ст. ложки
• 
  Яйцo
  
  1 Штука
• 
  Кофе крепкий
  
  5 Ст. ложек
• 
  Масло растительное
  
  3 Ст. ложки (без запаха)
• 
  Сахар
  
  4 Ст. ложки
• 
  Соль
  
  1 Щепотка
• 
  Разрыхлитель
  
  1 Чайная ложка

Это мягкий кекс с обалденным ароматом кофе и шоколада выручает всегда, когда хочется сладкой выпечки или приходят гости. Всего несколько минут и он на столе. Берите идею на вооружение!

Описание приготовления:

Кексики получаются мелкопористые, мягкие и воздушные. Если нет возможности сварить эспрессо, просто разведите одну чайную ложку, без горки, растворимого кофе в воде и добавьте такой. Если все тесто вылить в одну форму, то получится один полноценный кекс. Только время нужно будет увеличить до 3 минут.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кофейно-шоколадного кекса в кружке.

Яйца соедините с сахаром и взбейте в мягкую пену.

В яичную массу влейте растительное масло и аккуратно перемешайте.

Влейте эспрессо и перемешайте.

Соедините муку, разрыхлитель, какао и просейте в миску с жидкой частью.

Добавьте щепотку соли и перемешайте до однородного теста.

Чашки смажьте растительным маслом. Налейте тесто в чашки на 1/3 чашек. Поставьте чашки в микроволновую печь и готовьте при мощности 800 Вт в течение 2 минут. После приготовления оставьте постоять, не открывая дверку, в течение 5 минут.

После приготовления оставьте постоять, не открывая дверку, в течение 5 минут. Спустя время достаньте готовые кексы и подавайте к столу.

Приятного аппетита!