Картофель в собственном соку

• 
  Картофель
  
  500 Грамм
• 
  Масло сливочнoe
  
  25 Грамм
• 
  Соль
  
  По вкусу
• 
  Черый молотый перец
  
  По вкусу
• 
  Укроп
  
  1/2 Пучка
• 
  Вода
  
  50-80 Миллилитров

Делюсь интересным способом приготовления картофеля. Особенность состоит в том, что он томится в собственном соку, почти без добавления воды. Картофель получается очень вкусным и ароматным.

Описание приготовления:

Если используете молодой картофель небольшого размера, то его можно готовить в кожуре. Из специй еще можно добавить прованские или итальянские сушеные травы. Картофель подойдет для гарнира и хорошо будет сочетаться со свежими овощами.

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель тщательно помойте, очистите и разрежьте на 2-4 части.

Укроп мелко порубите. Чеснок пропустите через пресс.

Выложите картофель в кастрюлю или в сковороду с толстым дном. Влейте немного (около 50-80 мл.) воды так, чтобы она только покрывала дно.

Сверху посыпьте солью, черным молотым перцем, чесноком и измельченным укропом. Добавьте сливочное масло. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут.

Картофель в собственном соку готов, приятного вам аппетита!