Салат из капусты с семечками

• Капуста белокочанная
  
  250-300 Грамм
• Семечки
  
  25 Грамм (тыквенные семечки, лен, кунжут, подсолнечные семечки)
• Лимон
  
  1/2 Штуки
• Соль
  
  1/2 Чайных ложки
• Черный молотый перец
  
  1/4 Чайных ложки
• Масло растительное
  
  15 Миллилитров
• Зелень
  
  1/2 Пучка

Делюсь рецептом весеннего салата из молодой капусты с зеленью, лимоном и семечками. Он получается легким, сочным и свежим. Готовится быстро и просто, так что берите на заметку!

Описание приготовления:

Капусту лучше взять молодую. Из зелени я использовала зелёный лук и петрушку, также можно добавить укроп, кинзу и свежую мяту. Растительное масло выбирайте ароматное, можно нерафинированное.

Подготовьте все ингредиенты.

С лимона снимите цедру, затем выжмите из него сок.

Смесь семечек подсушите в сковороде до легкого золотистого цвета.

Капусту тонко нашинкуйте, полейте лимонным соком и подсолите. Слегка пожмите руками.

Добавьте мелко порубленную зелень и лимонную цедру.

Поперчите, влейте растительное масло и перемешайте.

Перед подачей посыпьте салат семечками и подавайте. Приятного вам аппетита!