Маш с гречкой

• Гречка
  
  1 Стакан
• Маш
  
  1/2 Стакана
• Лук репчатый
  
  1 Штука
• Морковь
  
  1 Штука
• Соль
  
  По вкусу
• Черный молотый перец
  
  По вкусу
• Вода
  
  2,5 Стакана (для гречки)
• Масло растительное
  
  15 Миллилитров

Предлагаю приготовить маш с гречкой. Подавать его можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Оно получается вкусным и сытным. Маш с гречкой хорошо будет сочетаться с салатом из свежих овощей.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маш с гречкой. Из овощей также можно добавить болгарский перец и чеснок. Из специй можно использовать набор «Для плова».

Подготовьте все ингредиенты.

Маш предварительно замочите в воде на 4-5 часов. После переберите его от твёрдых бобов и камушков. Промойте в холодной воде и откиньте на сито.

Затем переложите в кастрюлю, влейте чистую воду и доведите до кипения. Варите 20 минут. Количество воды не важно, лишнюю воду потом просто слейте.

Морковь нарежьте соломкой или натрите на терке для моркови по-корейски. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте овощи до золотистого цвета в сковороде с растительным маслом.

Гречку промойте, переберите. Переложите в кастрюлю. Добавьте соль, чёрный молотый перец, маш и овощную зажарку. Перемешайте.

Влейте воду, доведите до кипения. Варите 25 минут под крышкой.

Маш с гречкой готов, приятного вам аппетита!