Салат «Бедана»

• Свекла
  
  1 Штука (крупная)
• Картофель
  
  2 Штуки (среднего размера)
• Яйцо
  
  2 Штуки
• Орехи грецкие
  
  40 Грамм
• Сметана
  
  2 Ст. ложки (20% жирности)
• Зелень
  
  По вкусу
• Масло растительное
  
  200 Миллилитров
• Соль
  
  По вкусу

Этот салат простой в приготовлении, но очень необычный по вкусу. Ведь в его основе свекла и тонкие полоски картофеля фри, а переводится он как «Перепелка». Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Салат должен идти слоями, но при этом фри может отсыреть, поэтому я предпочитаю в таком варианте. Чтобы придать салату воздушность, грецкие орехи можно натереть на мелкой терке непосредственно поверх салата. Зелень подойдет любая, но кинза лучше всего его дополняет.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата «Бедана». Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

Свеклу отварите или запеките в духовке до мягкости, остудите. Порежьте свеклу тонкой соломкой и выложите в салатник.

Картофель натрите на терке для корейской моркови или тонкой соломкой. Обжарьте картофель в горячем масле до золотистого цвета, выложите на бумажное полотенце и остудите.

Добавьте к свекле картофель фри и сметану.

Зелень порежьте и посыпьте салат сверху.

Орехи порубите и посыпьте салат. Яйцо разрежьте на сегменты, выложите сверху и сразу подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!