Карпаччо из шампиньонов с песто

• Шампиньоны
  
  50 Грамм
• Соус песто
  
  1-2 Чайных ложек
• Лимонный сок
  
  1 Ст. ложка
• Салатный микс
  
  30 Грамм (руккола, мангольд, шпинат)
• Орехи кедровые
  
  2-3 Чайных ложек

Предлагаю приготовить карпаччо из шампиньонов с соусом песто. Это простая, но оригинальная закуска, которая отлично подойдёт для вегетарианского питания.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить карпаччо из шампиньонов с песто. Шампиньоны для этого рецепта используют только свежие, чистые, без видимых повреждений. Грибы шампиньоны гармонично сочетаются с ароматным песто. Получается очень вкусно!

Подготовьте все ингредиенты.

Кедровые орехи подсушите в сковороде до золотистого цвета.

Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.

Соус песто слегка разведите с лимонным соком до более жидкого состояния.

Выложите в тарелку зелень.

Затем ломтики грибов.

Полейте соусом из песто и посыпьте кедровыми орехами. Приятного вам аппетита!