Фрикадельки с томатным соусом и яйцом

Фрикадельки с томатным соусом и яйцом Вторые блюда
Фрикадельки с томатным соусом и яйцом


  • Фарш мясной  — 500 Грамм (говядина, баранина)
  • Перец черный  — По вкусу (свежемолотый)
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Кориандр  — 1/2 Чайных ложки (молотый)
  • Зира  — 1/2 Чайных ложки (молотая)
  • Паприка  — 1 Чайная ложка (молотая)
  • Аджика  — 200 Миллилитров
  • Вода  — 1/2 Стакана
  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Зелень  — 1 По вкусу (для подачи)


Продолжая тему быстрых рецептов на сковороде, расскажу, как приготовить фрикадельки с томатным соусом и яйцом. Пряные мясные шарики тушатся в остром томатном соусе и подаются с любимым гарниром.

Описание приготовления:

Фрикадельки — мясные шарики размером с грецкий орех. Их можно сварить в бульоне или обжарить в масле. В этом рецепте их тушат в остром томатном соусе, затем к ним добавляют яйца. За 30 минут у вас будет готово отличное мясное блюдо. Готовьте с удовольствием!
Количество порций: 4

Фрикадельки с томатным соусом и яйцом - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Фарш, соль и черный молотый перец перемешайте, тщательно вымешайте до однородности.
Фрикадельки с томатным соусом и яйцом - фото шаг 2
Лук, чеснок очистите и измельчите. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, пассеруйте измельченные лук и чеснок до мягкости, добавьте молотые кориандр, зиру и паприку.
Фрикадельки с томатным соусом и яйцом - фото шаг 3
Добавьте аджику, воду, доведите до кипения. Из фарша сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех.
Фрикадельки с томатным соусом и яйцом - фото шаг 4
Опустите мясные шарики в соус, накройте крышкой, готовьте на медленном огне в течение 10 минут.
Фрикадельки с томатным соусом и яйцом - фото шаг 5
Вбейте в соус четыре яйца, готовьте 5 минут.
Фрикадельки с томатным соусом и яйцом - фото шаг 6
Готовые фрикадельки с яйцом подавайте с рубленой зеленью и любимым гарниром. Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт