Шашлык без шпажек в духовке

• Свинина  — 800 Грамм
• Помидоры  — 200 Грамм (мякоть)
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Как выйти из ситуации, если нет шпажек, а мясо необходимо пожарить. На помощь придет решетка, которая есть в каждой духовке. Замаринуйте мясо по предложенному ниже рецепту и вкус вас приятно порадует.

Описание приготовления:

Мясо маринованное по этому рецепту получается сочным и ароматным. Не стоит делать температуру во время запекания выше указанной. Шашлык быстро обгорит и вкусовые качества от этого пострадают.
Количество порций: 3

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Если вы берете свежие помидоры, то натрите их на терке. Я взяла готовую помидорную мякоть.

Лук измельчите в кашицу.
Смешайте в глубокой ёмкости свинину, лук, помидорную мякоть, перец.

Перемешайте. Затяните пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 5 часов.

По истечении времени, включите духовку на 180 градусов.
Мясо посолите, перемешайте еще раз и разложите на решетке.
Поставьте запекаться на 25-30 минут.

Мясо готово. Разложите порционно.

Подавайте шашлык с помидорами, луком и свежим хлебом. Приятного аппетита!