Котлеты без мяса в духовке

• Картофель  — 1 Штука
• Цветная капуста  — 1/5 Штуки (9-10 соцветий)
• Морковь  — 1 Штука
• Грибы  — 6-7 Штук
• Луковица  — 1 Штука
• Зеленый горошек  — 50 Грамм
• Зелень  — По вкусу (петрушка, мята, кориандр)
• Мука нутовая  — 8-10 Ст. ложек
• Соль и специи  — По вкусу (чили, гарам масала, имбирь, чеснок)
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка

Овощные котлетки могут быть ничем не хуже мясных. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот несложный рецепт и повторите его в домашних условиях. Все просто, аппетитно и полезно. Рекомендую!

Описание приготовления:

Перед вами пошаговый рассказ о том, как приготовить котлеты без мяса в духовке. Кроме овощей можно добавить также грибы, будет очень здорово. Зелень и специи сделают котлетки ароматными. Подавать к столу блюдо можно как с гарниром, так и с соусом, например. Попробуйте обязательно!
Количество порций: 4

1. Овощи, грибы и зелень вымойте, очистите, нарежьте небольшими кусочками и выложите в чашу блендера.

2. Измельчите все до однородности.

3. Переложите все в глубокую мисочку.

4. Добавьте соль и специи по вкусу.

5. Нутовую муку поджарьте на сухой сковороде до легкого золотистого цвета. После добавьте к овощам.

6. Тщательно перемешайте и из получившейся массы сформируйте небольшие котлетки.

7. Выложите на противень.

8. Отправьте котлетки в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте минут 10. После достаньте и с помощью кисточки смажьте растительным маслом.

9. Отправьте противень обратно в духовку и запекайте до готовности. Общее время запекания — 20-35 минут, в зависимости от размера котлеток.
Приятного аппетита!