Вегетарианские котлеты из гречки

• Гречневая крупа  — 1 Стакан (+ 2 стакана воды)
• Картофель  — 2 Штуки
• Соль и перец  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки)
• Вода  — По вкусу (для фарша; при необходимости)

В копилку с недорогими и простыми блюдами предлагаю вам добавить этот интересный вариант, как приготовить вегетарианские котлеты из гречки с картофелем. Чудесная альтернатива мясу:) Попробуйте!

Описание приготовления:

Нам потребуется совсем немного ингредиентов, чтобы сделать такие аппетитные котлетки. В данном случае набор специй классический: соль и перец, но чтобы сделать блюдо еще ароматнее и аппетитнее, можете добавить и другие приправы по вкусу. Обжаренные котлетки можно довести до готовности как на сковороде под крышкой, так и в духовке, например.
Количество порций: 4

1. Гречневую крупу промойте, обсушите, залейте чистой водой и отварите до готовности, подсолив по вкусу. Картофель очистите и натрите на терке.

2. Добавьте остывшую кашу, соль и специи. Перемешайте до однородности. Добавьте немного воды, чтобы масса хорошо лепилась.

3. Влажными руками сформируйте небольшие котлетки.

4. Выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте до румяной корочки.

5. После накройте крышкой и доведите до полной готовности на среднем огне.
Подавайте к столу горячими, с овощами или соусом по вкусу.
Приятного аппетита!