- Говяжьи ребрышки — 1 Килограмм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Специи для мяса — По вкусу
Любите вкусные и оригинальные блюда? Тогда этот рецепт несомненно понравится вам! Сегодня я расскажу, как приготовить ребрышки говяжьи в духовке. Блюдо получится очень вкусным и сочным. Поехали!
Описание приготовления:
Мясо нарезаем на кусочки, подаем с соусом либо овощами. По желанию, можно добавить к мясу розмарин, сливочное масло и тимьян во время обжаривания. Тогда вкус получится насыщеннее, сочнее и ароматнее. Говяжьи ребрышки покорят всех ваших гостей и домочадцев!
Количество порций: 3
Приготовление начинаем с подготовки основного ингредиента. Говяжьи ребра промываем под водой, удаляем ненужные жировые прослойки, пленки.
Натираем мясо со всех сторон специями. Укладываем в форму для выпекания и накрываем крышкой. Оставляем ребрышки на один час при комнатной температуре.
Помещаем мясо на гриль или сковороду, обжариваем до корочки с обеих сторон. Укладываем на противень, застеленный фольгой. Духовку разогреваем до 180 градусов.
Накрываем мясо фольгой, выпекаем в течение 15-40 минут, периодически проверяя мясо. Температура мяса по всей поверхности должна составлять 60-70 градусов. Для достижения такого эффекта убираем мясо в фольгу и даем ему отдохнуть 5 минут. Ребрышки в духовке готовы, приятного аппетита!
