- Лук — 1 Штука
- Эстрагон — По вкусу
- Петрушка свежая — 1/4 Пучка
- Черный перец — 6 Штук
- Лавровый лист — 1 Штука
- Филе лосося — 1 Килограмм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Белый перец — 1/4 Чайных ложки
Семга вареная получается очень нежной. Чтобы добавить блюду особый аромат, добавьте в воду, в которой варится рыбка, различные травы и специи. Тогда вкус рыбы раскроется с новой стороны.
Описание приготовления:
В качестве гарнира к отварной семге можно подавать картофельное пюре. Также подойдет рис или паста. Чтобы рыба была нежной, не передержите ее в бульоне. Десяти минут будет вполне достаточно. Чтобы узнать, как приготовить семгу вареную, просто прочтите этот рецепт.
Количество порций: 2
Влейте в кастрюлю воду, поставьте на плиту и доведите ее до кипения. Выложите в нее очищенный лук, эстрагон, петрушку, черный перец горошком, лавровый лист. Варите бульон двадцать минут.
Процедите бульон и снова налейте его в кастрюлю. Затем доведите его до кипения. Влейте вино, натрите куски семги солью и белым перцем. Выложите их в бульон и варите рыбу десять минут.
Слейте из кастрюли лишнюю жидкость. Затем выложите ее на блюдо и подавайте к столу. Кушать отварную семгу можно как горячей, так и холодной.
