Давно хотела приготовить этот салат и наконец решилась. Он будет очень кстати для ужина со своей «второй половинкой» в день Святого Валентина и не только. В восточной философии Инь — символ мужского, а Ян — символ женского начала: чёрного и белого. Они совершенно противоположны, но всё же едины и неделимы. Состав этого салата я подбирала сама опираясь на свои вкусовые ощущения и выбирая ингредиенты так, чтобы блюдо можно было соответствующе оформить. Выбирайте на свой вкус, то что вам больше по душе.
Для салата я использовала рис, куриное филе, консервированные ананасы, яйца, твёрдый сыр, маслины и майонез. Рис и яйца следует предварительно сварить.
Куриное филе нарезать полосками и обжарить на растительном масле. Затем нарезать кубиками.
Рис выложить на блюдо, разровнять и смазать майонезом.
Сверху выложить курицу.
Затем выложить кусочки ананасов и снова смазать майонезом.
Варёные яйца разделить на белки и желтки. Натереть на тёрке по-отдельности. Поверх ананасов выложить желтки. Нанести майонез.
Посыпать желтки натёртым твёрдым сыром.
Сыр смазать майонезом. Мелко нарезать маслины и оформить верх салата символом инь-ян используя маслины и белки яиц.
Салат Инь-Янь готов. Ниже еще несколько фотографий.
Приятного аппетита!
