- Гречневая крупа — 1 Стакан
- Кипящая вода — 1,5 Стакана
- Свинной фарш — 400 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Кетчуп — 2 Ст. ложки
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Черный перец — 1/4 Чайных ложки
- Лавровый лист — 2 Штуки
Сегодня я расскажу вам один моих самых любимых способов, как приготовить гречку со свининой. Блюдо получается очень сытным и вкусным. К тому же это не отнимет у вас много времени и сил!
Описание приготовления:
В случае, если у вас под рукой не окажется оливкового масла, его вполне можно заменить на подсолнечное. Каша получается вполне самостоятельным и очень вкусным горячим блюдом. По желанию можно добавить в рецепт помидор, закинув его на стадии добавления кетчупа. Это придаст немного кислинки.
Количество порций: 3
1
Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте в неё 1 столовую ложку оливкового масла. Высыпьте туда промытую гречневую крупу и обжаривайте так минуты 3-4.
2
Временно высыпьте гречку из ёмкости и отставьте её в сторону. Вместо неё в кастрюлю добавьте ещё 2 столовые ложки оливкового масла и закиньте туда предварительно измельченный лук и натертую морковь. Обжаривайте 4-5 минут, пока овощи не станут мягкими.
3
Добавьте в кастрюлю фарш и продолжайте обжаривать до полуготовности.
4
Добавьте кетчуп и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте.
5
Снова всыпьте немного прожаренную ранее гречку в кастрюлю с остальными ингредиентами и залейте ее кипящей водой. Добавьте соль, перец и лавровый лист.
6
Накройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой и варите на медленном огне, пока каша не станет мягкой (приблизительно 15 минут).
7
Снимите кашу с огня и дайте ей постоять минут 10, не перемешивая. Затем хорошо перемешайте и подавайте к столу.
