Тушеный кролик с морковью

• Кролик  — 2 Штуки
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Луковица  — 2 Штуки
• Морковь  — 2-3 Штук
• Стебель сельдерея  — 2 Штуки
• Соль и перец  — По вкусу
• Горчица  — По вкусу
• Мука  — 2 Ст. ложки

У вас есть кролик, и вы не знаете, что бы вкусненького из него сделать? Тогда обратите внимание на этот достаточно простой даже для новичка на кухне рецепт. Очень нежное, сочное и вкусное мясо будет.

Описание приготовления:

Хочу поделиться идеей, как приготовить тушеного кролика с морковью. При минимальном наборе необходимых ингредиентов и времени, проведенному на кухне, получится отличное блюдо для всей семьи. Подавать к столу кролика можно с абсолютно любым гарниром, который вам по душе, или овощами, что делает блюдо чудесным вариантом для обеда или ужина. Обязательно рекомендую взять рецепт на заметку!
Количество порций: 4

1. Вымойте и при необходимости очистите кролика, нарежьте его порционными кусочками. Посолите, поперчите, смажьте горчицей.

2. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обваляйте кролика в муке, выложите его на сковороду. Обжарьте на сильном огне до образования румяной корочки.
Параллельно очистите и измельчите лук, морковь, сельдерей.

3. В сотейник выложите овощи, обжарьте их в небольшом количестве масла. Переложите в сотейник кролика, залейте его водой и доведите до кипения. Добавьте по вкусу соль, специи. Оставьте тушиться на среднем огне.

4. В процессе, возможно, потребуется подлить немного воды. Перед подачей к столу можно добавить в сотейник свежую зелень. Приятного аппетита!